Weinbezeichnung
Weisser Burgunder *** LÖSSWAND trocken - im Holzfass ausgebaut -
Jahrgang
2022
Verkostungsnotizen
Der strohgelbe Wein duftet nach buttriger Brioche, eingebundenem Holz und einem Hauch überreifer Melone. Am Gaumen präsentiert sich der Wein alkohlreich mit deutlichen Bitternoten und präsenten Gerbstoffen. Der Gaumen ist sehr viel rustikaler als die Nase. Die Speisensempfehlung sind deftige Gerichte die mit einer intensiveren Säure- und Alkoholstruktur unterstützt werden. Z.B. Eintöpfe, Braten mit sahnigen oder fettreichen Soßen.
Bewertung
(3,5)