Der Grauburgunder sieht erstmal wie ein Rotling aus. Strahlend orange leuchtend. Hoch reifer Grauburgunder mit reduktiver Nase. Garbsig und stumpf. So viel Speck und Bacontöne. Vanille und Rührei. Die Struktur ist da, aber der Wein fordert ungemein. Die Oxidation mit Tertiär- und Butteraromen ist leider schon etwas fortgeschritten.