Ansprechendes Lachsrosa mit einem Hauch leuchtendem Kupfer in der Farbe. Sehr feines Mousseux. Direkt strömt viel Himbeere und Rote Johannisbeere aus dem Glas. Estragon bringt Spiel dazu. Richtig trocken und gut. Alles ist zart und fein verwoben. Ein super Marathonläufer. Mit Zeit im Glas öffnet er den Aromenbogen enorm. Grüne Banane und noch mehr Kräuter. Die Rote Johannisbeere spielt ganz elegant von vorne, bis hinten mit. Die Cremigkeit am Gaumen durch das 20-monatige Hefelager steht dem Schaumwein exzellent.