Gelb mit leuchtenden Reflexen. Feines Mousseux. Deutliche Honigmelone, angeschlagener Apfel und anziehend pure Stilistik. Ein echter Champagnertyp. Hier stimmt alles zusammen. Ein oxidativer Style mit purer Hefe-Sexyness von einem Könner seines Faches. Gereifte Noten mit ganz viel geriebener Apfel. Der Schaumwein zeigt sich mit Salzzitrone und ganz viel Trinkfluss. Grapefruit und gerösteter Brioche mit Salzbutter. Welch großartiger Schaumwein mit Klasse! Dieser Schaumwein kann zu so vielen Gerichten und vor allem Hartkäse absolute Glücksgefühle wecken. Deutschland ist perfektes Sektland! Das zeigt dieser Produzent auf beste Art und Weise.