Der Wein präsentiert sich in einem orange-goldenen Farbton und ist naturtrüb. In der Nase offenbaren sich Aromen von Mostäpfeln, Orangenöl, Apfelschale, Traubenschale und Mandarinenschale. Am Gaumen sind dann ganz viel Orangenzesten, Traubenkerne und Apfelschale wahrnehmbar. Die erfrischende Wirkung der Gerbstoffe und Adstringenz ist spürbar. Der intensive Orangewein ist gut gemacht, mit Ecken und Kanten. Länger im Glas kommen zarte Karamellnoten zum Vorschein. Der Wein stammt aus dem ältesten Souvignier-Gris Weinberg der Welt. Für diese Zukunftssorte sind 20 Jahre ein bemerkenswertes Alter. Die sechsmonatige Maischestandzeit sorgt für Struktur und Kraft. Der Geschmack ist anspruchsvoll und ausdrucksstark, was den Wein weniger für Anfänger geeignet macht. Die beeindruckende Phenolik verleiht dem Wein eine beachtliche Länge. Insgesamt eignet er sich hervorragend als Begleiter ausgefallener Gerichten der modernen Sternegastronomie oder auch zum nächsten Barbecue.