Helles Cremeweiß mit mandarin und gelben Reflexen. Die Trübung moderat, fast durchscheinend und einem aufgrund der enthaltenen Hefe fast explosivem Mousseux. Die Nase erinnert an Orangen- und Zitrusblüten, kräuterig unterlegt mit Cocktailkräutern wie Zitrusmelisse, Sauerampfer und frischen Grasnoten. Nichts für Anfänger, die von der exotischen Art, der kräftigen Säure und der prickelnden Kohlensäure verwirrt sein könnten. Für Liebhaber innovativer Weinstilistiken ein Genuss und eine willkommene Abwechslung. So was würde man sich mehr wünschen. Ein Wein der Spaß und gute Laune macht. Säure und Süße sind harmonisch balanciert. Einfach top.