Lachsfarben, rosé, feine Himbeere- und Johannisbeernoten in der Nase, Noten wie Erdebeereeis und frische Früchte lassen sommerliche Temperaturen und himmelblaue Tage vor dem geistigen Auge erscheinen. Anders als aufgrund der Geschmacksansage "feinherb" vermutet, wirkt der Wein lebendig und frisch im Mund und keineswegs süß übertüncht. Dazu trägt auch die mineralisch fast salzige Grundstruktur bei. Die vielen Fruchtnoten bleiben auch im Mund bestimmend und werden von der frischen Säure und dem kräftig spürbaren Alkohol angenehm unterstützt. Kraft hat der Wein genug und empfiehlt sich daher trotz "feinherb" auch zum Essen; zu einer Vesperplatten, Käse oder Salaten.