Weinbezeichnung
Cabernet Blanc Biowein trocken
Jahrgang
2021
Verkostungsnotizen
Helles Gelb mit grünen Reflexen. Zuckerschoten, grüne Paprika, Brennesseln und auch etwas derbes Cassis machen sofort klar, dass man einen "Sauvignon-Typ" im Glas hat. deutlich pflanzliche Aromen wie Tujastrauch und eine bemerkenswerte Restsüße dominieren dann den Gaumen. Mit Zeit im Glas kommt auch Maiglöckchen als florale Komponente hinzu. Der Schmelz überbordet den feinen Säurezug.
Bewertung
(3,5)